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2020年09月23日

鮎の刺身

鮎と言えば塩焼きのイメージが個人的には強い。

が、実は、鮎の刺身もあるようです。

でも、素人が自分でさばくのはあまりオススメできません。

鮎には寄生虫が生息している可能性があるので、
素人がさばくと下痢などの症状が見られることがあるのが理由。

ということで、鮎はやっぱり塩焼きが一番かな。

まあ、もともと生魚は苦手です。
タグ: 刺し身
posted by さくら at 16:58| Comment(0) | グルメ
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